giovedì 29 dicembre 2011

Ancora Barbapapà

Eppure mi dà una strana sensazione. Probabilmente proprio perchè erano i miei preferiti da piccolina, ma ricrearli mi fa molta tenerezza. Se poi questo può fare felice un bambino .... non si può fare altro che dire di sì.

Per i 6 anni del piccolo Simone

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Questa volta poche foto e in una qualità che si può decisamente migliorare. Perdono, ho avuto un piccolo contrattempo...

La base della torta è un pandispagna bagnato con il latte e farcito con una crema di ricotta e nutella. Copertura e barbapapà in mmf.

Vi piace?

domenica 25 dicembre 2011

Buon Natale!

Un felice Natale a tutti!

Oggi abbiamo festeggiato il Natale in famiglia, e per l'occasione ho preparato questo

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Babbo Natale e la renna Rudolph riposano dopo le fatiche di questa notte. Anche quest'anno hanno visitato tutti i bambini del mondo.

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Ho preso un buon pandoro già farcito, ho tagliato la parte superiore per avere una maggiore superficie su cui adagiare i miei soggetti. Ho messo la parte tagliata sul vassoio accanto al pandoro. A questo punto ho ricoperto sia questa che il pandoro con cioccolato bianco fuso. Ho sparso sopra dei confettini argentati e poi sul pandoro ho messo Babbo Natale e Rudolph, e sulla parte tagliata ho messo un piccolo alberello natalizio con un regalino.
Tutte le decorazioni sono in mmf, i soggetti, come al solito, sono stati realizzati senza alcuno stampo.

La bellissima candela, invece, non è opera mia ma della mia amica Betty. Grazie Betty, mi piace tantissimo.  Resterà sul mio tavolo per tutto il periodo natalizio.

domenica 18 dicembre 2011

Aspettando il Natale

Oggi, nella nostra Parrocchia, c'è il pranzo comunitario aspettando il Natale. Un'occasione per condividere con altri ciò che ciascuno ha preparato. Per quanto mi riguarda...

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Ho tagliato un Pandoro e l'ho ricoperto di nutella. Con il tagliabiscotti a forma di stella ho tagliato le fette che poi ho unito con la nutella per fare gli alberelli, ho spalmato la gelatina di albicocche sul vassoio per tenere tutto fermo, quindi ho posizionato i miei personaggi ed ho cosparso tutto con la farina di cocco per simulare la neve.
I personaggi sono in mmf modellati a mano, senza l'aiuto di stampi.

Buona attesa del Natale a tutti!

venerdì 16 dicembre 2011

Ciambellone di Natale

Ieri sera le mie colleghe ed io abbiamo cenato insieme. Ognuno ha portato un piatto, ed io, ovviamente, ho fatto il dolce.

Ormai tra una settimana sarà Natale, per cui il tema dei miei dolci è per forza il Natale. Quale soggetto migliore che Babbo Natale e la sua renna Rudolph?

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Ed ora qualche particolare...

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Ed ora l'ultima foto, anche se la qualità di questa non è un granché purtroppo...

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Il ciambellone è la meravigliosa ricetta della ciambella cocco e nutella... io l'adoro!!!  le decorazioni sono in MMF, tutti modellati a mano senza stampi.

domenica 4 dicembre 2011

Torta di fiori

"Mi piacerebbe una torta con i fiori, vorrei l'orchidea e anche il drappo"...
 Queste le indicazioni per questa torta e così per le festeggiate...

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La torta è un pandispagna bagnato con caffè e farcito con crema di mascarpone e nutella. L'ho stuccata con gelatina di albicocca e ricoperta di mmf. I fiori sono in mmf, realizzati a mano senza l'aiuto di alcuno stampino.

Torta Casper

Per  i 18 anni del suo figliolo la mamma ha voluto ricordare che da piccolo somigliava a Casper, il dolcissimo fantasmino. Così è nata l'idea di questa torta

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La base è un pandispagna bagnato con caffè e farcito con crema bimby al cioccolato fondente. L'ho stuccata con gelatina di albicocca e ricoperta con MMF. Il castello è realizzato con MMF e poi dipinti a mano i particolari. I fantasmini di Casper e i suoi zii (ve li ricordate?) sono in MMF e sono modellati a mano senza stampini.

Barbapapà family

Impossibile dire di no! Quando ero piccola impazzivo per i Barbapapà, ricordo che il mio papà mi ha anche portata al cinema a vederli. Quando fui ricoverata in ospedale i miei genitori mi comprarono l'intera famiglia dei Barbapapà per tirarmi sù il morale.
Detto questo si può capire perchè non potevo rifiutare di fare questo cake topper per un bimbo che, come me allora, ama i Barbapapà.

Questo topper è anche il primo esperimento con il MMF

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sabato 12 novembre 2011

Quasi Tiramisù

Una serata con carissimi amici è il pretesto ideale per fare una torta, ma quale?  Mentre pensavo a cosa preparare mi è venuto in mente che da tantissimo non facevo un tiramisù ma.... niente savoiardi in casa e poi "le uova crude?"...
Insomma così nasce questo "quasi tiramisù", una torta fatta con il pandispagna, bagna al caffè e crema al mascarpone fatta mescolando una dose di "crema bimby" e 500 gr di mascarpone. Per la copertura ho utilizzato una crema di ricotta e cioccolato fondente... e per soddisfare anche la mia voglia di mettermi alla prova ho realizzato la copertura con la sac a poche con la tecnica del canestro ... E' la prima volta che la provo... da perfezionare ma... non malaccio mi pare. Le roselline e le foglie sono in pasta di zucchero, realizzate senza alcuno stampino.


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E' stata una bellissima serata!

domenica 6 novembre 2011

Torta per la mia mamma

Mia mamma e mio papà fanno il compleanno a pochissimi giorni di distanza l'uno dall'altra. Facciamo un'unica festa per entrambi e così, per non fare due torte, per il mio papà ho preparato un salame di cioccolato cui ho dato la forma di una cassetta degli attrezzi e con degli stampini appositi ho preparato degli attrezzi con il cioccolato al latte. Per la mamma, invece, ho sperimentato una decorazione con il cioccolato plastico.

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La base è un pandispagna di quattro uova, bagnato con del caffè e farcito con la crema pasticcera. la copertura e le rose sono in cioccolato plastico.
 Alla fine il risultato non era proprio come avrei voluto, ma dopo aver abbondantemente litigato con il ciocco plastico (sarà che qui c'è una umidità del 100%) va bene così....

Auguri mamma e papà!